Vill berätta för ALLA!!!

Nu ni... kära vänner, släkt och andra underbara som läser min ibland förvirrande blogg. Jag har hittat websidan som sätter ord i min mun. Jag har hittat websidan som styrker det jag försöker säga om kost, receptbelagd medicin, och naturliga vitaminer och mineraler!!!

Känner mig som ett barn på julafton - jag vill bara springa runt till ALLA och berätta! Ja, alltså jag har ju vetat allt detta, men nu när jag hittar fler och fler som säger samma sak som jag, personer som folk lyssnar på - då blir jag ju bara så glad! Tänk, att jag kanske slipper oroa mig i fortsättningen om mina nära och käras hälsa! Tänk om jag kunde få ALLA att förstå vad det är jag försöker säga...

Jag vet att jag kanske inte är så lätt att hänga med i turerna runt LDL, Vitaminer, och biverkningar, men detta tåls att läsas om - flera gånger!!!!

Vi kör lite punkter som ni kan kraffsa ner på ett papper och sätta upp på kylskåpet:

• Vaccinera dig INTE mot svininfluensan - de har inga bevis på att den skyddar och vet heller inte vilka biverkningar vaccinet ger. Ät istället minst 125 mcg (microgram) av Vitamin D3 - Lifebutiken har en variant som jag kan rekommendera MerVital D-vitamin en tablett innehåller dock bara 25 mcg så ni får allt knapra på 5 tabletter om dagen - MINST (ni kan ta alla på samma gång det ger bäst resultat). Folk med tillräckligt vitamin D i blodet drabbas mer sällan av influensan. Var bara säkra på att ni får i er D3 och inte D2.
• Ät bara EN frukt om dagen, helst på morgonen eller innan ett träningspass. Frukt innehåller för mycket fruktos som är riktigt dåligt om man lider av högt blodtryck, skeva kolesterolvärden, och typ 2 diabetes. Och ät absolut inga torkade frukter som russin de är ajja bajja!
• Gör sås på riktig grädde.
• Ät Kesella 1% istället för fil och yogurt
• Kasta bort allt som har med frukostflingor att göra
• Bröd - så sällan du bara kan
• Pasta, Potatis, Ris - Byt ut det med grönsaker, ägg och nötter
• Kött, fisk, fågel - Ät så jäkla mycket du bara orkar!
• Olivolja - använd den riktiga olivoljan när du värmer maten, använd Extra Virgin Olivolja när du äter kall mat, tex sallad.
• Smör inte margarin
• Ägg, fetaost, fet ost, linfrön, avocado, oliver - lägg det på den rullande inköpslistan
• Ät 3000-4000 mg av Omega 3-6-9 - Omega 3 Caps ät tre av dessa piller varje dag och du får tummen upp av både mig och hjärtat!

LEV SKRATTA NJUT HOPPAS DRÖM MÅ BRA SKÄMTA SJUNG DANSA LEV LIVET!

I mina drömmar

Ibland önskar jag att jag hade flera tusen besökare till min blogg varje dag. Jag skulle informera dem om ett hälsosammare liv och de skulle skriva massor med kommentarer och tacka mig, argumentera med mig och skriva hur mina tips har hjälpt dem...

Men det, om någonsin, kommer att ta ett tag. Jag har iallafall bestämt mig för att ta mitt certifikat i hälsokost och hoppas att jag kan dela med mig av mina framsteg. Måste bara hitta skolan jag känner bäst för, har inte påbörjat min intervjuprocess än. Men jag känner att valet av skola är det viktigaste, sen om det varierar några kronor i avgift - det kan kvitta.

Mitt mål är att påbörja någon gång efter jul, om inte tidigare.

En resa till Ohio

I helgen var jag och Paul i Ohio och hälsade på Jake och Jamie som vi inte har sett sen vårat bröllop förra sommaren. Vi tog båda ledigt på fredagen så bilfärden började på torsdagkvällen runt sju och vi var framme långt efter midnatt. Tråkigare bilfärd måste man nog leta efter... det enda man såg var betong och lite träd. Ja, fram tills dess att man inte såg något alls.

Vi sov gott på luftmadrass med deras hemskt överviktiga hund som värmegenerator, han vägrade gå därifrån, även om han i vanliga fall sover hos matte och husse. Vi fick uppleva riktig country känsla - det blev frukost med socker, socker och socker... jag mådde nästan illa. "Hembakat" stoltserade Jamie med, men det sket ju jag i... det var ju hemskt ohälsosamt iallafall! Det var som massor med kanelbullar i en stor sockerkaksform med någon form av sirap på... aaahhh!

Vi spelade golf på fredagen, som tur var hade vi lyckats träffa in årets varmaste helg... 35 grader i skuggan med en luftfuktighet på 70% - det var som att bada i luften. Jag var svettig överallt! Själva golfrundan var ok, jag fällde några svordommar lite då och då och plockade upp bollen och vägrade spela klart några banor - men så är det väl i början antar jag.

Hela helgen var trevlig och kort som vanligt. Dessutom hade vi ju en underbar 8+ timmars bilresa hem också. Glömde kameran hemma, så inga bilder tyvärr...

Fruktos - stor bov i hälsodramat

I en studie från University of California där de studerade skillnaden mellan fruktos (fruktsocker) och glukos (druvsocker) kom de fram till detta:

Jämfört med glukos, fruktos:
- Ökar inner-bukfetman 4 gånger mer
- Ökar LDL kolesterolet med 13,9%
- Ökar de små LDL partiklarna med 44,9% (tre gånger mer än glukos)
- Ökar Triglyceriderna med 99,2%

Andra undersökningar menar även att fruktos ökar blodtrycket, ökar risken för njursjukdommar och ökar risken för diabetes.

Fruktos är med andra ord ganska farligt i för stora mängder när det kommer till hjärt- och kärlsjukdommar. Vanligt socker (sackaros) som vi köper i affären innehåller ungefär 50% fruktos och 50% glukos. Men glöm inte bort mjölksockret (laktos)...

Tänkte bara att jag skulle döda 80-talets "ät-tre-frukter-om-dagen-filosofi" och inrätta lite sanning i sammhället! Kram kram

Biverkningar

Jisses alltså denna cleanse vi är på nu har riktigt ställt till det för oss...

Vi är aldrig trötta längre! Vi somnar senare och vaknar innan klockan ringer. Ja det är till och med att jag bara kliver ur sängen utan att tycka att det skulle vara skönt att ligga och snooza ett tag till. En väldigt ovanlig känsla måste jag ju säga. I morse hann jag till och med tvätta en maskin tvätt innan jag åkte iväg till jobbet!

Om cleansen ränsar ur tarmarna vet jag inte, men nog fasen gör den något!

Min diet har dock stannat av lite i och med att jag blandar fiberpulvret med frukt, bär och mjölk, så det blir lite väl mycket av dom dära kolhydraterna just nu för att det ska vara bra i viktminskiningssyfte. Ska gå tillbaka till en frukt om dagen när cleansen är klar om ca en vecka. Nu ringer nog massor av klockor därute. Bara en frukt om dagen!?!?! - Man ska ju äta ca 3 om dagen! - Stämmer om du fortfarande lever i 1985-års undersökningar. Fortsättning följer...

LCHF

Min diet har faktiskt ett namn... LCHF.


Jag har inte kommit på vad den står för men min gissning är ju "Low Carb High Fat" Annars kan man ju säga "Lite Carb (Kolhydrater) - Helena Förmanar"


Denna LCHF diet är bättre än ViktVäktarna som egentligen inte fungerar alls för man får ju äta VAD SOM HELST. Bättre än GI metoden som gör att du stoppar i dig mängder med kolhydrater och fruktos. Bättre än Låg Fett Dieter där hela idén med att fett löser fett är som bortblåst...


Alla dessa dieter tillåter dig att äta kolhydrater, vissa använder bara de "långsamma" kolhydraterna men detta är fortfarande socker... Socker lagras i fettvävnanderna om det inte används upp, och ärligt - hur många kan säga att ni använder upp all energi ni stoppar i er?!


Nää det är LCHF som gäller INGET ANNAT punkt slut! Denna diet är INTE svår, kanske dyrare än "vanlig svensk husmankost" i och med att man inte kan fylla ut med potatis, pasta och ris längre. Men att må bra tycker jag är ganska viktigt också.


Självklart ska man få äta en godispåse, pasta, ta en öl osv lite då och då - det är det dagliga intaget av kolhydrater som spelar roll, inte snestegen. Visst kommer du att märka att det stannar av lite om du struntar i reglerna en dag eller helg, men hellre snesteg lite då och då än att inte försöka alls. Försök iallafall att följa programmet till punkt och pricka i en månad, sen beror det mest på vilka mål du har om hur ofta du ska få göra dina snesteg...


Än en gång utmanar jag till lite nyttigare och hälsosammare liv för hjärta, själ och mage!

Ost-köttbullar med paprikasås

Japp det blev det till middag igår och Paul är precis lika glad att vara på diet som igår!


Ostköttbullar

Köttfärs, Älgfärs, Kyklingfärs... ta det du känner för
Blanda med ägg och pressad vitlök.
Rulla eller gör dem i vilken form som önskas men lägg i en kryddig och smaksatt ostbit i mitten först.
Stek lätt i stekpannan med smör och lägg dem sedan i ugnen tills de är klara på ca 250 grader.


Såsen

Rör ner hackad lök och paprika (jag hade grön igår) i skyn i stekpannan och stek tills löken är gyllenbrun. Krydda på med vad du känner för men färsk basilika är ett tips tillsammans med salt, peppar, paprika och en skvätt soya. Tillsätt vispgrädde - ja äkta vara, ingen lätt-variant inte och koka upp lite lätt. Mixa sedan i en mixer så det inte blir några bitar kvar i såsen. Koka upp igen, tillsätt sedan Creme Fraiche.

Ät det som det är eller servera den med en grönsallad, ångad broccoli eller varför inte ett kokt ägg..

Lycka till! Det blev verkligen mumma! Kom bara ihåg att inte använda något mjöl eller ströbröd och välj absolut inte light varianter på produkter. Receptet är taget från bloggen jag gav er igår.

King Crab

Två bilder på mina krabbor... dom är inte små vill jag lova.

Matblogg

Har hittat en fantastisk blogg till alla er som är inne på min diet.
http://airamsmat.webblogg.se/

Här har ni massor med recept för kolhydratsnål mat.
Som också är en Hjärt- och kärl diet för den delen...

Efter första dagen...

Efter första dagen på våran cleanse är Paul fortfarande på. Han har inte ätit sädesslag på en hel dag - och det är lite av en sensation faktiskt! Vi dricker fiber shakes på morgonen och kvällen. Min består av jordgubbar, banan och blåbär; hans av banan och peanutbutter.

Självklart får vi öva oss lite mer i köket då det inte går att beställa hem pizza längre åt herrn. I söndags gjorde jag ett lyckat första försök med krabba, jättekrabba (lägger in bild när jag kommer hem idag). Igår blev det rester då jag lindande in räkor och krabbkött med bacon - riktigt jäkla supergott och gubben klagar inte på dieten!

Nu gäller det bara att hålla talangen i köket uppe.

Bröllopsfest 4 juli

Lite bilder från festen...

Mormor och Jenny


Danskvalitén var på HÖG nivå!

Totte och Anna och så Paul

Jisses vad blonda vi är här...

Gamla tjejligan!

Nu ville Blogger inte lägga upp mera bilder, det får komma mera sen.

Börjar ni ha vadslagning?

Ja, ni som gissar på att chefen kanske inte är närvarande en vanligtvis ganska rörig måndagsmorgon har gissat rätt. Han är på västkusten och snackar goja med andra snubbar. Kommer tillbaka på torsdag... Har beordrat Marta, hans personliga assistent, att åka hem klockan fyra idag. Chefen väckte henne klockan 3 i morse... vad fasen! Bara för att han är vaken och befinner sig 3 timmar tidigare kan han väl använda huvudet och ha någon form av hänsyn, eller?!?!

Festplanering

Mycket av våran festplanering skedde från poolkanten eller i poolen...

...men när gästerna började anlända fick vi lite gratis arbetskraft

Per fick i uppgift att flytta runt i kylen...

...och Linda fick hacka tomater, jag undrar än idag om hon fortfarande tycker om tomater.

Paul och Per stod för grillandet så att vi fick lite mat.

De upptäckte att det inte fungerar att få fjutt på grillkolen med äggkartonger.

Burgare till MAXs goda burgerbröd.

Vecka nummer 1 i Sverige

Tänkte att det kanske är dax att visa upp lite bilder av en helt underbar semester i Sverige.

Datumet är 26 juni och jag befinner mig på Philadelphias flygplats, en flygplats jag tycker mindre bra om. Jag checkar in mina väskor där en såklart är för tung men slipper avgiften. Desvärre får jag inte någon sittplats. Vad sjutton! På mitt boarding card står det sittplats *** och de säger till mig att prata med personalen vid gaten. Jaha, kissnödig men orolig att missa min plats står jag där med en torr macka och en cola i över två timmar. Jag menar, tänk om de ropar upp mitt namn och jag inte är här... katastrof! I högtalarna börjar de ropa ut förfrågningar om det är någon som kan hoppa på ett annat plan för det planet jag ska åka på, som jag bokade sittplats på, är såklart överbokat.

Vi är fem personer kvar ute vid gaten när alla andra har satt sig på planet. Den ena efter den andra får sitt namn uppläst och ett nummer i handen, inte jag. Flygplatsvärdarna springer fram och tillbaka till planet för att kolla om det verkligen finns en plats kvar... och visst det fanns det, men tyvärr bara i Business Class! Jag blir bjuden på champagne som välkomstdrink, får en meny där jag väljer vad jag vill äta till middag... sen sov jag som en bebis hela vägen i den otroligt bekväma fåtöljen som fälldes ner till liggställning!

Hemma lite senare än planerat pga lite åska runt oss innan vi lyfte från Phila men oförskämt pigg! Mamma och Kent kommer och möter mig på flygplatsen och färden mot Örebro känns väldigt lång. På färden stöter vi dock på denna bil, med dessa flaggor - snacka om förvirrande!

Var vi i Sverige nu eller?!?!? !

Vi stannar förbi hos mormor och morfar
Dessa blommor är ju bara helt underbara!

Mamma tar ett halvdopp i nyinköpta bubbelbadet.

Jag njuter av värmen utan luftfuktighet!

Syrran visar upp nya solbrillorna, eller hur det nu var.

Det blev hem och duscha senare för det var utgång på schemat

Anna och jag på strömpis - kände mig urgammal!

Stötte på ett gammalt gäng som jag säkert inte har sett sen studenten.

Här vankades det svennsexa för Anders, som numera är gift.

Kvällen blev sen och syrran var så snäll och hämtade upp mig runt 3an på morgonen.

Bad i Ånnaboda

Syrran och jag tog en tur till Ånnaboda, precis som alla andra i Örebro kändes det som.

Chokladen smälte och axlarna blev brända, men vad fasen... det är ju sommar!

Kubb

Kommer ihåg att detta kortet blev bättre på syrrans kamera...

Brorsan och Linnea var kvällens flummigaste!


Sen var det dax att inta huset i Lindhult med skön pool innan Paul dök upp

Tillbaka till dansen

Äntligen! Nu VET jag att det blir dans till hösten. Jag har skrivit på kontraktet för hösten och våren, och har fått schemat. Den 8e september börjar jag. Det blir:

• Hip Hop; 7-9
• Hip Hop/Pop/Funk; 13-15
• Dance Aerobic; 14+
• Showdance; 7-12
• Hip Hop/Pop/Funk; 7-12
• Hip Hop/Pop/Funk; 14+

Ska bli härligt. Ska styra upp det där stället ordentligt... eller iallafall i de klasser jag har. Har under veckan fått vara med på fyra lektioner, låt mig återberätta dem lite. För er som har någon såndär känsla för dans detta är en varning, det är nästan så man börjar gråta...

Lektion 1 (Hip Hop 7-9) Ung lärare, redo att visa barnen alla häftiga moves. Har ingen utstrålning alls, men ser jäkligt bra ut. Jag vet inte hur jag ska beskriva henne, men slöa armar kankse säger en del? Dansen bestod av en jäkla massa slingrandes; höfter, överkropp, snurrar med bakåtlutad rygg, osv... helskumt, ja för en 7-åring iallafall. Hon hade dessutom ingen aning om att man räknar 1-8 när man dansar. För inte någonsin hörde jag henne räkna vare sig när de dansade eller när de gick igenom... suck.

Lektion 2 (Showdance 7-12) Samma lärare. Denne gång blev det dans till en av låtarna i High School Musical 3, den där låten när de dansar med basketbollarna. I HSM 3 är det jättesnyggt (för er som har sett filmen). I denna versionen som jag fick uppleva fanns det inga basketbollar, ja inte några andra bollar heller för den delen. Men fortfarande så skulle de dribbla bollen... jag förstår om detta var 5 gången på lektionen och folk inte har börjat ta med bollen till träninen osv, men detta var sista gången! De dribblade alltså en osynlig basketboll och gjorde fejkade gympaskor-skriiiin på golvet. Inte nog med att valet av låt var lite väl; töserna hade det lite svårt med chassé-stegen, men ändå var det splithop och grand chassé på diagonalschemat...

Lektion 3 (Showdance 7-12) Annan lärare. Tidigare dansare för the Rockettes i NYC. Coolt tänkte jag samtidigt som jag också tänkte att hon såg väldigt sliten och tunn ut. Mycket bättre dansare än den första, såklart. Men lärarrollen hade stigit henne till huvudet. Ofta började meningarna med "I am the teacher... " och avslutades i stil med "...listen to me" "...let me talk" "...let me decide" Hjälp! Barnen blir ju söndertjatade. Dansen var mycket bättre i nivå med eleverna, men lite mycket "och så dansar du en 8a fritt, och sen du, och sen du..."

Lektion 4 (Hip Hop vuxna) Hip Hop vuxna, YES tänkte jag nu kan jag få röja lite... eller inte. Efter uppvärmingen och genomgången satte hon på "this is going to be a good good night" (vet inte om sången heter så men han sjunger det hela, hela tiden). Med andra ord så satte hon på en discodänga... och där stod jag och skulle dansa hip hop. Va hände??!

CD-spelaren i salen saknar förmågan att höja och sänka tempot... och säg mig mina kära danslärarkollegor - hur fungerar det??? Hur gör man då?

Mätt

Har tagit ca fem skedar av min nya upptäckt blandat med fiberpulvret... jag är proppmätt! Yogerten var lite sur så den går inte att äta utan något annat, och pulvret smakar som den dära bananfyllningen man fick i tänderna när man var hos tandhygienisten...

...har vattenflaskan i närheten

YES!

Fattar ni att jag har hittat den!!! Något jag har saknat så otroligt mycket härborta... Något som jag bara inte har fattat att de inte har här...

YES!!! Jag har hittat Amerikanska svaret på Kesella 1% !!! Fattar ni vad detta betyder för mig?! INTE EN ENDASTE JÄKLA ÄCKLIG PROTEIN SHAKE FÖR MIG NÅGONSIN MER!!!

Ja nu ska jag väl inte säge hej än i och med att jag inte har smakat.. men det ska nog vara helt ok, hittade den i yogurt hyllan, ja de kallar den till och med för Grekisk Yogurt. 25 gr protein i en förpackning och bara 9 g kolhydrater, jag njuter!!!

Dessutom fick jag hela vårta cleanse och antioxidant pack igår. Härligt! Nu kör jag på med fiber rengöringen också. Paul sa igår att om han nu ska köra detta så är det väl bättre om han också börjar äta lite bättre... ohhh... Inte reaktionen jag hade väntat mig, men desto bättre!

PUSS

I smöret

Igår fick jag frossa i kött! Jag åt oxfilé, revbenspjäll och "pulled pork" (fläskkött som har puttrat så länge att det bara faller i bitar)... Jisses vad gott det var! Ja räkorna också...

Volvon var inne på årets inspektion och vi tog en tur till en av favoriterna: Texas Roadhouse under tiden. Jag åt en sallad till förrätt och satt och knaprade på jordnötter som finns på varje bord bara sådär om man inte skulle bli mätt... Jag hade riktigt svårt att låta bli brödet, inte för brödets skull men smöret! Ja, SMÖRET!!! Det är så förbaskat gott att jag skulle kunna äta mig mätt på bröd med detta smör på. Nog för att jag doppade kniven i smöret några gånger och slickade av den men det gör sig ju bättre på bröd. Smöret är (vad jag tror) övervispad grädde med en skvätt kanel... mumma!!! Nästan som hembakta bullar, men bara nästan.

Bilen klarade inspektionen men ett av hjulen hade blivit viloplats för en liten spik... däcket fick en liten plugg i sig, får se hur länge det håller.

På jobbet har det blivit jäktigt. Helt plötsligt har vi saker att göra, känns nästan lite konstigt men skönt. Min kära kollega som är chefens mer personliga assistens får nu uppgifter inspelade på en liten bendspelare som hon måste lyssna på varje dag. Igår satt hon säkert 3 timmar med att lyssna på dessa meddelanden från chefen *rysningar* Han kan verkligen inte ha något att göra när han kommer hem från jobbet - han ÄR helt enkelt sitt jobb... stackarn.

Diettider

Verkar som alla har hakat på någon form av diet just för tillfället... folk dricker shakes istället för äter mat, dom får endast dricka kaffe till frukost och äta en skiva skinka och naturell yogurt till lunch, folk springer till gymet på lunchen.... osv.

Själv är jag helt övertygad om att min diet är den mest hälsosammaste! Inte för att jag kör den, utan för det jag för tillfället kan om näringsämnen (har massor kvar att lära mig dock)... Jag är övertygad, från egen erfarenhet och från att se andra, att min diet gör så att man går ner i kroppsfett, sänker det dåliga LDL kolesterolet, sänker triglyceriderna, och får mera energi och kroppen mår mycket bättre. Rappakalja för några, sanning för andra...

För er som tror/vet att det är supernyttigt att äta fullkornsbröd istället för vanligt - jag förstår er... det är ju det vi har blivit inlurade i att tro sendan vi föddes!! Men om ni tittar på innehållsförteckningen på ett paket med vitt bröd och jämför det med ett paket med fullkornsbröd så vill jag att ni lägger märke till detta:

Energi 1100kJ/260kcal
Protein 7.0 g
Kolhydrat 51 g varav sockerarter 9.5 g
Fett 3.0 g varav mättat fett 0.4 g
Kostfiber 5.0 g
Natrium 0.29 g motsvarar koksalt 0.73 g

Energi 1050kJ/250kcal
Protein 7.0 g
Kolhydrat 45 g varav sockerarter 9.5 g
Fett 4.5 g varav mättat fett 0.5 g
Kostfiber 7.0 g
Natrium 0.34 g motsvarar koksalt 0.85 g.

Vi har alltså här jämfört den så GODA och ONYTTIGA SKOGAHOLMSLIMPAN men den NYTTIGA "Det Goda - Extra Grov" och vad lär vi oss?

- Jo, att båda innheåller 9.50 gr socker!!! Va?!?! Lika mycket socker???

Det är sant att den grova innehåller 7 gram kostfibrer till skillnad från limpan som bara har 5 gram. Men för att få i oss våra dagliga 25-35 gram av fibrer blir det en jäkla massa onödigt socker oavsett vilket bröd vi väljer. Dessvärre har dessa bröd också 28.50 gr repsekitve 36,50 gr av andra glutensorter invävda i kolhydraterna (som förvärrar vårt dåliga kolesterol)... Visst kan vi argumentera att 7 är bättre än 5 och 28,50 är bättre än 36,50, men båda innehåller nästan 10% SOCKER! ....Hängde ni med?

Så jag vill poängtera något jag läste för inte så längesen:

The only way to get a "wholesome healthy whole grain" is to put the words "wholesome" and "healthy" in front of the words "whole grain". The rest is just a fantasy...

Till er som inte läser engelska så bra:

Endaste sättet att få hälsosamma fullkorn är att sätta ordet "hälsosamma" framför ordet "fullkorn" . Resten är bara fantasi...

Jag säger inte att ni ska sluta äta sädesslag för all framtid, jag säger bara att om ni vill se resultat så sluta med det för ett litet tag och skär sen ner på det. Man behöver inte äta pasta, potatis, eller bröd till varje måltid - man bli mätt ändå!

Så tillbaka till inledningen, alla är i diettider, förutom alla managers de käkade pizza allihopa framför ögonen på mig igår på ett av mötena... jag smög ut och hämtade min avocado och tonfisk.. det gick jättebra! Och jag hoppas att jag gav någon dålig samvete, iallafall lite. :)

Grattis Mamma