Japp det blev det till middag igår och Paul är precis lika glad att vara på diet som igår!
Ostköttbullar
Köttfärs, Älgfärs, Kyklingfärs... ta det du känner för
Blanda med ägg och pressad vitlök.
Rulla eller gör dem i vilken form som önskas men lägg i en kryddig och smaksatt ostbit i mitten först.
Stek lätt i stekpannan med smör och lägg dem sedan i ugnen tills de är klara på ca 250 grader.
Såsen
Rör ner hackad lök och paprika (jag hade grön igår) i skyn i stekpannan och stek tills löken är gyllenbrun. Krydda på med vad du känner för men färsk basilika är ett tips tillsammans med salt, peppar, paprika och en skvätt soya. Tillsätt vispgrädde - ja äkta vara, ingen lätt-variant inte och koka upp lite lätt. Mixa sedan i en mixer så det inte blir några bitar kvar i såsen. Koka upp igen, tillsätt sedan Creme Fraiche.
Ät det som det är eller servera den med en grönsallad, ångad broccoli eller varför inte ett kokt ägg..
Lycka till! Det blev verkligen mumma! Kom bara ihåg att inte använda något mjöl eller ströbröd och välj absolut inte light varianter på produkter. Receptet är taget från bloggen jag gav er igår.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar